「日本経済新聞」にて、熊本大学が開発したKumadai酵母でつくったラム酒「JAPONICUS（ジャポニカス）」をご紹介いただきました。 掲載日：2026/2/20 タイトル：「焼酎メーカーの大石酒造、鹿児島産サトウキビと熊本大学酵母でラム酒」 記事URL：https://www.nikkei.com/article/DGXZQOJC19CO70Z10C26A2000000/
